てゲハイフェスで販売・PR　高校生が開発したメニュー | 海と日本PROJECT in 鹿児島

てゲハイフェスで販売・PR　高校生が開発したメニュー

MBCテレビ「MBCごごナウ」2/21放送

鹿児島市魚類市場。この日、鹿児島城西高校・野田女子高校・神村学園高等部・鹿屋中央高校の生徒が集まりました。

参加した生徒は、海のごちそう開発プロジェクトのメンバーです。この活動は講演やワークショップを通し、鹿児島の海の魅力や課題、未利用魚の活用や普及について学び、その後高校生自身でオリジナルメニューを開発するというものです。

完成したメニューは2月21日(土)・22日(日)に開催される「MBCてげてげハイスクールフェスティバル」で販売PRを行います。

この日は各高校で開発したオリジナルメニューを発表。こだわりや特徴を聞きました。

まずは鹿児島城西高校1年「ソデイカサンドfeatチリソース」です。

鹿児島城西高校1年
「ピリ辛のソースを加えて、食欲をそそるようにした」

続いては、野田女子高校「海の幸のおかず 鯛焼き風」です。

野田女子高校
「鯛焼きの形は、片手で食べられることがいい」

続いては、鹿児島城西高校2年「ブリの三角春巻き」です。

鹿児島城西高校2年
「春巻きに合う食材を見つけるために、野菜や切り方、皮の巻き方など工夫し、たどり着いた」

続いて鹿屋中央高校「アイゴを使ったリゾット」です。

鹿屋中央高校
「いろんな案が挙がったが、なかなかお店では販売されていないようなものを作ろうと、リゾットになった」

最後は神村学園高等部「深パニー（シンパニー）です。

神村学園高等部
「エッグフィリングやトマトケチャップ、ピクルスとかもなるべく自家製でして、みんなが納得いく味にした」

皆さんもぜひ会場でお求めください。