番組情報

海と日本 さばける塾in鹿児島

201001_162639_07

海と日本 さばける塾in鹿児島

MBCテレビ「かごしま4」10/1放送

201001_162632_07

201001_162647_14

201001_162656_15

「Q.何の魚をさばいた?」
「A.アラカブだった」

201001_162702_08

201001_162712_19

今回さばくのは鹿児島県甑島産のきびなご頭と内蔵を落としたら腹の部分に親指を入れ、身を傷つけないように開きます。

骨を尻尾の方からずらしてあげると…骨が全部とれます!

201001_162731_01

201001_162739_09

さばいたきびなごは油でこんがりあげて天ぷらに。たっぷり具を詰め込んだ、大きな手巻き寿司が完成しました。

201001_162821_25

201001_162843_10

201001_162846_18

(今村学園ライセンスアカデミー 宇都正浩先生)「すごくみんな楽しそうに捌いて料理を作っていたので、こんな魚はこうやってさばくんだという発見をして、魚がおいしいと知ってもらってもっと魚に親しんでもらえたらいい」

  • 「海と日本 さばける塾in鹿児島」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/article/?p=3213" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kagoshima.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 鹿児島</a></iframe><script src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. 210612_0
  2. 210303_6
  3. 210218_20
  4. 210217_16
  5. 210106_08
  6. 201217_162947_22

Pickup

  1. キビナゴ助
    海と日本プロジェクトin鹿児島の 公式キャラクター 「キ…

    海と日本プロジェクトin鹿児島 公式キャラクター 「キビ ナゴ助」登場!これから、鹿児島の海の広…

  2. IMG_6042
    「拾い箱プロジェクト」6/6(木)より姶良市でもスタート…

    160万人ごみゼロ運動「拾い箱プロジェクト」CHANGE FOR THE BLUE 鹿児島実行委員会…

  3. 無題
    「海と船」作文大募集!

    優秀作文にはフェリークルーズ券!100年を迎える海洋会では、今までに海や船を通して経験したこと、楽し…

  4. 無題
    【時間変更になりました】9/12(土)開催!さばける塾i…

    さばける塾inかごしま日本財団が推進する「海と日本プロジェクト」では、多くの人が海への好奇心を持ち、…

  5. 2020年8月1日(土)からスタート!チェスト!FOR THE BLUEかごしま 160万人ごみゼロ運動「拾い箱プロジェクト」
    2020年8月1日(土)からスタート!チェスト!FOR …

    160万人ごみゼロ運動「拾い箱プロジェクト」このたび、CHANGE FOR THE BLUE鹿児島実…

海と日本PROJECT in 鹿児島
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kagoshima.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 鹿児島</a></iframe><script src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP