番組情報

海のごちそう “えっがね”

220914_161847_18

海のごちそう “えっがね”

MBCテレビ「かごしま4」9/14放送

日本財団が推進する海と日本プロジェクトでは10月10日から16日までを「海のごちそうウィーク」とし、海のグルメを堪能することをおすすめしています。
今回は、一足早く鹿児島の海のごちそうを紹介します。


220914_161827_18

海と日本プロジェクト in 鹿児島 推進リーダー 柴さとみ
「内之浦漁協の活魚センターにやってきました。
この時期、肝付町では私も大好きな、あの海のごちそうがいただけるんです!」

220914_161845_03

案内してもらった先にあったのは…。

柴さとみ
「でました!【えっがね】です!!」

220914_161859_18

今が旬の伊勢海老。
県内トップクラスの漁獲高を誇る内之浦地区では、昔からから親しみを込めて伊勢海老のことを【えっがね】と呼んでいます。

220914_161905_03

柴さとみ
「そもそも、何で【えっがね】と言うんですか?」

220914_161908_03

内之浦漁業協同組合 事業課長 中間孝浩さん
「『縁起のいいガネ(甲殻類)』で【えっがね】と言われています。
また『えっ(エビ)』『がね(カニ)』で、”カニのようなエビ”ということで。」

220914_161920_26

昔は運動会のお重に、「蒸したえっがね」が入っていたという話もあるほど、この地域で愛されてきた、海のごちそうです。

220914_161933_25

町内では現在「秋のえっがね祭り」を開催中。
飲食店では期間中えっがね料理を頂くことができます。

220914_161946_18

こちらのお店の定食には、ボイル、味噌汁、そしてお刺身と、3種類のえっがねが!

220914_162002_18

いなかのお店 東泊景一郎さん
「刺身が定食のメインかなと。プリプリと美味しい」

220914_162005_18

お店一押しは、えっがねのお刺身。
醤油ではなく塩で食べるのがおすすめということで…。

220914_162027_29

柴さとみ
「お塩でいただくと半端ない甘みですね。身がぷりぷりとしていて、旨味がギュッと凝縮された感じです」

地元でとれる、新鮮なえっがねだからこそのおいしさ!

220914_162045_03

うまみたっぷりのえっがね味噌うどんも、人気のひとしなです。
さらに祭り期間中は、海の魅力を味わえるこんな体験も。

220914_162104_18

太平洋に面した内之浦湾を、漁船でクルージング。

220914_162110_03

宝盛丸 船長 津代美佐男さん
「ここが定置網漁の場所。サバ・アジ・ブリなど、何でもとれます。」
「ここはえっがねの保護区なので3年に1度しか解禁されないけれども、豊富にいます」

地元のベテラン漁師が、漁師ならではの目線で自慢の海を紹介してくれます。

220914_162137_03

宝盛丸 船長 津代美佐男さん
「魚がとれそうな場所でしょう。自慢の場所です、内之浦は。伊勢海老もあるし、定置網で魚もいっぱいとれる。こんなにいい場所はないです」

220914_162201_18

「海と日本プロジェクト」では、今月17日から25日までの期間を「秋の海ごみゼロウィーク」と定めています。
皆さんも県内各所に設置された「拾い箱」を是非ご活用ください。

  • 「海のごちそう “えっがね”」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/article/?p=4715" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kagoshima.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 鹿児島</a></iframe><script src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. 220906_162722_03
  2. 220829_162558_22
  3. 220825_155607_12
  4. 220824_162217_15
  5. 220818_163144_25
  6. 220817_163304_09

Pickup

  1. 「船・海・港」絵画コンクール ポスター
    「船・海・港」絵画コンクール作品大募集!

    「船・海・港」絵画コンクール港から船で安全に人や物を運んだり、海はわたしたちの生活になくてはならない…

  2. キッズサポーター募集HP用画像
    海と日本プロジェクト in 鹿児島 海のキッズサポーター…

    海のキッズサポーター2022 大募集!海と日本プロジェクトin鹿児島では、鹿児島県やその周りの豊かな…

  3. 220510 poster-fin-_編集_行政後援なし
    ヒメタツをまもれ!クリアカヌーとヒメタツライブ中継 vo…

    週末に雨が予想されるため 前日6/4(土)午前に実施可否を決定します。 延期の場合は NPO法人おも…

  4. 9/15(火)開催!錦江湾遊覧観光協会「クイーンズしろやま」神瀬灯台砂浜の清掃活動 参加者募集
    6/2(木)開催!「クイーンズしろやま」神瀬灯台清掃活動…

    ※応募が定員に達したため、募集を締め切らせていただきました。応募者多数のため、抽選とさせていただきま…

  5. われはうみの子探検隊クイズ
    抽選で5名様に屋久島の海の恵をプレゼント!われはうみの子…

    クイズに答えて屋久島の海の恵セットを当てよう!海と日本PROJECT in 鹿児島実行委員会は、20…

海と日本PROJECT in 鹿児島
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kagoshima.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 鹿児島</a></iframe><script src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP