番組情報

南さつまの海底貯蔵焼酎

210218_20

南さつまの海底貯蔵焼酎

MBCテレビ「かごしま4」2/18放送

南さつま市笠沙町。きれいな海と海岸線が広がるこの場所。

港の桟橋のすぐ下、海底5メートルに沈んでいるのは・・・・焼酎です。

210218_13

これは南さつま市の宇都酒造が仕込んでいる「金峰」。
ふるさとの美しい海に思いを馳せることのできる焼酎を作れればと今回、初めて海底で貯蔵させました。

210218_14

(宇都酒造 宇都尋智社長)
「このエリア南さつま市っていう場所自体が、焼酎杜氏の発祥の地ということで、そんな場所である海の中で、(焼酎を)貯蔵してみたいと。海中というのは、外気と違って、温度が変化をしないんですね、一日スパンでは。その(温度が)安定した海中で、熟成をかけたらどうなるんだと」

210218_15

海底は、安定した温度が保たれており、熟成効果が高いと言われています。
そんな海の底で熟成させた焼酎。いよいよこの日は引き上げの日です。

210218_16

ダイバーが海の中に飛び込み、ケースを引き上げていきます。

210218_17

「フジツボもちゃんとついていますよ。水も入っていないですね、全部大丈夫」

210218_18

海の中で熟成された焼酎。
心配されていた海水の混入などもないようです。

210218_19

(ダイバー・山口太吾さん)
「(笠沙の海は)外洋に面しているので、きれいな海ですね、透明度もよくて」

210218_21

(海中の撮影をした 山口東洋一さん)
「なかなかいい感じの仕上がりになっていると思います」

210218_22

宇都酒造では、今後、引き上げた焼酎を販売する予定です。
また、来年度以降も引き続き、海底で貯蔵する焼酎を作っていきたいとしています。

210218_23

(宇都社長)「焼酎を通して南薩の海というのを感じてもらえるような商品・お酒になってくれたら」

  • 「南さつまの海底貯蔵焼酎」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/article/?p=3486" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kagoshima.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 鹿児島</a></iframe><script src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. 210217_16
  2. 210106_08
  3. 201217_162947_22
  4. 201210_162852_11
  5. 201204_162615_01
  6. 201202_162057_19

Pickup

  1. main_visual_横
    海洋ごみアニメの上映会を開催!

    海洋ごみのアニメの上映会を開催!アニメ de 海と日本プロジェクト劇場アニメとして公開した「サンタ・…

  2. 2020年8月1日(土)からスタート!チェスト!FOR THE BLUEかごしま 160万人ごみゼロ運動「拾い箱プロジェクト」
    2020年8月1日(土)からスタート!チェスト!FOR …

    160万人ごみゼロ運動「拾い箱プロジェクト」このたび、CHANGE FOR THE BLU…

  3. 海遊び体験プログラム&写真集制作ワークショップ参加者募集!
    「海っこ集まれ!」海遊び体験プログラム&写真集制作ワーク…

    子どもたちの“海離れ”をなんとかしたい!世界に誇れる与論島の海。こんなにきれいな海が…

  4. 7月5日(日)開催!海遊び体験プログラム&写真集制作ワークショップ 大金久海岸in与論島
    7月5日(日)開催!海遊び体験プログラム&写真集制作ワー…

    海遊び体験プログラム&amp;写真集制作ワークショップNPO法人ヨロンSC(総合型地域ス…

  5. 【おうちで水族館】『ゴマフアザラシの「マスオ」』いおワールド かごしま水族館×海と日本PROJECT in 鹿児島
    【おうちで水族館】『ゴマフアザラシの「マスオ」』いおワー…

    \『#おうちで水族館』企画がスタート!/第8弾タイトルは『ゴマフアザラシの「マスオ」』保…

番組情報

  1. 210218_20
    南さつまの海底貯蔵焼酎
  2. 210217_16
海と日本PROJECT in 鹿児島
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kagoshima.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 鹿児島</a></iframe><script src="https://kagoshima.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP