干物が大変身！「ひものcafe」でおしゃれに魚を食べてみない？ | 海と日本PROJECT in 鹿児島

「ひものcafe」で、魚の良さ、おいしさを知ってもらいたい！

ひものとカフェはアンマッチに見えるけど・・・

オシャレな外観の「ひものcafe」は、鹿児島県霧島市隼人町にあるひもの加工会社が始めたものです。

酒元水産加工所　久玉典弘さん「魚の良さ、おいしさを知っていただきたいなと。若い方にも（魚を）食べていただきたい。お魚にも触れていただきたいなというところから、ひものとカフェとアンマッチな感じはするんですけど、（魚に親しんでもらいたい）という思いを込めています」

看板商品は鯖バーガー

骨を丁寧に取り除いてあり食べやすいと子どもやお年寄りからも人気です。
この日はSNSで見つけたという大阪からのお客様も。オープンしておよそ1年、リピーターも増え、新商品の開発にも力を入れています。

久玉さん「お魚のおいしい食べ方を追求して、新たな新商品の開発でしたり、そういったものに力を入れて、より多くの人に（魚を）食べていただきたいと思っています」

店名：ひものcafe
電話：0995-73-5101